Categoría: Proveedor de pescado

Siempre he creído que el mar tiene una forma muy particular de hablarnos, y para mí, ese diálogo íntimo y reconfortante siempre se da en la cocina. Recuerdo perfectamente la primera vez que probé un buen filete de pez espada; fue en un pequeño restaurante costero, con la brisa salada enredándose en el toldo. Su …

Leer más «Mi receta definitiva de pez espada»

Para cocinar esta receta pez espada cebolla roja vas a necesitar una sabrosa lista de ingredientes: una ración de lomo de pez espada por persona. Puedes comprar raciones de lomo congeladas y dejarlas descongelar la víspera en la nevera. Así, cuando sea el momento de realizar la receta solo tendrás que salpimentarlas y estarán listas …

Leer más «Receta pez espada con cebolla roja»